No importa la fecha, disfrutar de un momento delicioso con las personas que quieres es de las mejores sensaciones que existen.
Por ello te dejamos esta receta para que sorprendas a todos con unos mini cheessecakes con mermelada. 👇🏻
Para hacer la base necesitarás:
- 100 gr de galletas (tipo maría) sin azúcar + 50 gr de aceite de coco derretido
Para hacer el cheesecake requerimos:
- 250 gr de yogurt griego sin azúcar
- 240 gr de queso crema batido
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 gr de monk fruit
Pasos a seguir:
- Necesitaremos batir los ingredientes para unificarlos y que nos quede una consistencia un poco espesa (como la vemos en el video)
- Engrasa el molde
- Vacía la mezcla de la base en el molde
- Vacía la mezcla batida de cheesecake sobre la base
- Hornea a 180 C por 40 min.
- Ya que este tibio, sirve cualquier sabor de mermelada encima
Y listo, podrás disfrutar de unos mini cheesecakes deliciosos.