Crema de Calabaza
Producto estrella:
Aceite de coco
Régimen alimenticio:
Low Carb
Dieta:
Baja en Calorías
Beneficios de la receta
- ✓ Se prepara en una sola olla antes de licuar la mezcla.
- ✓ La calabaza cocida y la leche de coco aportan una textura cremosa a la preparación.
- ✓ Permite ajustar sal, pimienta y acompañamientos al final de la cocción.
- ✓ La receta se puede servir caliente como entrada o cena ligera.
Ingredientes
Instrucciones
1
En una olla grande, calienta la cucharada de Aceite de Coco NBF a fuego medio.
2
Añade la cebolla picada, el ajo y el jengibre rallado.
3
Sofríe por unos 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
4
Incorpora los cubos de calabaza y revuelve bien para que se mezclen con los sabores.
5
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
6
Una vez que la calabaza esté cocida, utiliza una licuadora tradicional para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
7
Vuelve a poner la sopa en la olla, agrega la lata de leche de coco y mezcla bien.
8
Cocina a fuego bajo durante unos minutos para calentar bien la sopa.
9
Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
10
Sirve la sopa caliente, acompañada de un toque extra de leche de coco o hierbas frescas si lo deseas.
Nota
Sirve la sopa caliente, acompañada de un toque extra de leche de coco o hierbas frescas si lo deseas.
Tips de preparación
Tip
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes.
Tip
Cocina la calabaza hasta que esté tierna antes de licuarla.
Tip
Licúa con cuidado la mezcla caliente hasta conseguir una textura suave.
Tip
Incorpora la leche de coco al final y calienta a fuego bajo.
Tip
Ajusta sal y pimienta antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer crema de calabaza?
Sofríe cebolla y ajo en aceite de coco, incorpora la calabaza y el caldo, cocina hasta que esté tierna, licúa y termina con leche de coco.
¿Cómo preparar crema de calabaza?
Cocina la calabaza con los aromáticos y el caldo, tritura la preparación hasta obtener una textura suave, agrega leche de coco y ajusta la sazón.
¿Se puede preparar crema de calabaza sin leche?
Esta receta utiliza leche de coco; si se sustituye, debe revisarse la textura final y ajustarse la cantidad de caldo según sea necesario.
Léelo en línea: https://nbfmarket.com/blogs/recetas/crema-de-calabaza
